La cuisine marocaine
Cuisine : Divers
GHORIBA AUX AMANDES
Ingredients:
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1 Kg d'amandes émondées
et hachées
200 g de semoule fine
250 g de sucre semoule
7 oeufs battus
1 sachet de levure chimique
1 zeste de citron
Fleurs d'oranger
Sucre glace
huile
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Préparation:
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Dans un saladier mélanger les oeufs, le sucre semoule, la levure chimique et le citron râpé.
Puis y ajouter petit à petit les amandes et la semoule fine.
Travailler le mélange jusqu'à obtenir une pâte molle.
Humidifier les mains avec de l'eau de fleurs d'oranger et former des boulettes de la taille d'une noix que vous aplatirez sur un fond de sucre glace.
Ensuite, disposer les galettes sur une tôle huilée (face sucrée vers le haut).
Mettre au four pendant 20 min (th 5-6).
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Pour 8 personne(s)
Vegetarien: Non
Temps de cuisson: 20
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