La cuisine marocaine
Cuisine : Les Entrées
OEUFS A LA TOMATE
Ingredients:
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8 tomates
4 oeufs
2 oignons
Huile d'olives
Paprika et cumin
Sel et poivre
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Préparation:
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Peler et épépiner les tomates. Les couper en petits dés et hacher les oignons.
Mettre l'ensemble dans un tajine avec l'huile d'olives et les épices.
Faire revenir pendant 10 à 15 minutes sur feu doux.
Ajouter les oeufs et faire cuire à couvert environ 3 minutes.
Servir chaud.
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Pour 4 personne(s)
Vegetarien: Non
Temps de cuisson: 15
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