Artiste peintre autodidacte, Hassan Bitar a une grande passion pour la peinture qu'il exerce avec amour et beaucoup de créativité, malgré sa fonction administrative qui lui prend assez de temps dans sa vie quotidienne.
Natif de Marrakech, Hassan Bitar a, depuis son jeune âge, participé à plusieurs prestations plastiques ayant eu lieu dans sa ville ocre, choisissant comme style de prédilection, l'abstrait dans lequel il excelle et prend ses sources des grands maîtres connus mondialement. «Comme tout peintre, j'ai commencé mes premiers pas dans la peinture avec le figuratif, puis je me suis laissé aller vers l'abstrait où j'ai trouvé ma liberté de m'exprimer et de naviguer au-delà des règles académiques», nous a confié Hassan Bitar, dont les expositions ont dépassé les frontières et sont arrivées jusqu'à Tunis, le Caire, Paris et Londres, et ce grâce à son contact permanent avec l'univers des Arts Plastiques.