मोरक्कन पाककला

प्रतिष्ठित व्यंजन ताजीन (कैंडिड नींबू चिकन, आलूबुखारा मेमना), शुक्रवार का कुसकुस (यूनेस्को 2020), पस्टिला, मेचौई और रमज़ान के दौरान हरिरा हैं।

रस अल-हानौत (शाही मिश्रण), तालिउइन का केसर, जीरा, दालचीनी, हल्दी, अदरक और पेपरिका मोरक्कन पाककला में आवश्यक हैं।

मराकेश कई कक्षाएं प्रदान करता है: ला मेज़न अरब, अमल सेंटर, दार मोहा। फ़ेस में: कैफ़े क्लॉक, पैलेस अमानी। बाजार के साथ 3-4 घंटे के पाठ्यक्रम के लिए 400-800 डीएच की गिनती करें।

कुसकुस परंपरागत रूप से शुक्रवार को नमाज़ के बाद परोसा जाता है। यह परिवार में साझा करने का एक क्षण है। 2020 में यूनेस्को विरासत के रूप में सूचीबद्ध नुस्खा।

स्ट्रीट फूड उत्कृष्ट और किफायती है: म्सेमेन 5 डीएच, हरिरा 10 डीएच, कबाब 20 डीएच। स्थानीय ढाबे 30-50 डीएच में पूरे व्यंजन प्रदान करते हैं।