Gastronomi Maroko
Salah satu masakan terkaya dan paling lezat di dunia
Hidangan Ikonik
Yang wajib dicoba dari kuliner Maroko
Tajine Poulet Citron
Klasik dengan zaitun dan lemon manisan
Couscous 7 Légumes
Warisan UNESCO 2020, disajikan setiap Jumat
Pastilla au Pigeon
Mahakarya manis-asin dari Fès
Tanjia
Spesialisasi maskulin Marrakech
Harira
Sup Ramadan yang menghangatkan
Méchoui
Domba panggang untuk perayaan besar
Rfissa
Ayam dengan lentil dan msemmen
Mrouzia
Tajine manis untuk Idul Adha
Rempah & Bahan
Jiwa dari masakan Maroko
Ras el-Hanout
Campuran kerajaan dari 20+ rempah
Safron Taliouine
Emas merah Maroko, yang terbaik di dunia
Jintan
Dasar masakan Maroko
Paprika asap
Warna dan kelembutan
Beli rempah Anda di souk Marrakech, Fès, atau di koperasi bersertifikat.
Gastronomi per Kota
Setiap kota punya spesialitasnya
Marrakech
40+ restoranTanjia, Méchoui, Jemaa el-Fna Street food
Fès
25+ restoranPastilla, Rfissa, Tajine Tfaya
Essaouira
15+ restoranIkan bakar, Makanan laut
Casablanca
30+ restoranMasakan modern, Fusion
Kursus Memasak
Belajar memasak ala Maroko!
Di Riads
Kursus privat dalam suasana autentik
Sekolah Memasak
Amal Center, La Maison Arabe
Food Tours
Tur souk + kursus + degustasi
Street Food
Kelezatan jalanan Maroko
📍 Tempat terbaik: Place Jemaa el-Fna (Marrakech), Place Boujloud (Fès), Corniche (Casablanca)
Pertanyaan yang Sering Diajukan
Apa saja hidangan khas Maroko?▼
Hidangan ikoniknya adalah tajine (ayam lemon manisan, domba prune), couscous hari Jumat (UNESCO 2020), pastilla, méchoui, dan harira selama Ramadan.
Rempah apa saja yang digunakan di Maroko?▼
Ras el-hanout (campuran kerajaan), safron Taliouine, jintan, kayu manis, kunyit, jahe, dan paprika adalah hal penting dalam masakan Maroko.
Di mana bisa mengikuti kursus memasak di Maroko?▼
Marrakech menawarkan banyak kursus: La Maison Arabe, Amal Center, Dar Moha. Di Fès: Café Clock, Palais Amani. Perkirakan 400-800 DH untuk kursus 3-4 jam dengan pasar.
Apa itu couscous hari Jumat?▼
Couscous secara tradisional disajikan setiap Jumat setelah salat. Ini adalah momen berbagi bersama keluarga. Resepnya diklasifikasikan sebagai warisan UNESCO pada tahun 2020.
Di mana bisa makan murah di Maroko?▼
Street food sangat enak dan ekonomis: msemmen 5 DH, harira 10 DH, sate 20 DH. Warung lokal menawarkan hidangan lengkap seharga 30-50 DH.
Temukan Cita Rasa Maroko
Restoran, kelas memasak, street food... rasakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan!