フェズ

フェズは789年にムーレイ・イドリース1世によって創設され、モロッコのアイデンティティの発祥地と見なされています。この都市は、メリニ朝（13〜15世紀）の下で最盛期を迎え、主要な知的・芸術的中心地となりました。

859年に創設されたアル・カラウィーン大学は、ユネスコによって世界最古の現役高等教育機関として認められています。イブン・ハルドゥーンや教皇シルウェステル2世などの思想家を輩出しました。

フェズ・エル・バリのメディナは、9,000の路地、300のモスク、180のフンドゥクを有し、世界遺産に登録されています。職人たちは、伝統的ななめし革、ゼリージュ、銅細工、フェズ刺繍などの古来の技術を受け継いでいます。