Boissons
6 questions dans cette rubrique
Comment est préparé le thé à la menthe marocain ?
Thé vert gunpowder + menthe fraîche + beaucoup de sucre. On rince le thé pour ôter l'amertume, puis on infuse. Service de haut pour créer la mousse. Trois verres minimum.
Ingrédients (théière) :
| Ingrédient | Quantité |
|---|---|
| Thé gunpowder | 2 c. à soupe |
| Menthe fraîche | 1 poignée |
| Sucre | 4-8 morceaux |
| Eau bouillante | 1 litre |
Préparation :
1. Rincer le thé (jeter l'eau)
2. Ajouter sucre + menthe
3. Verser eau bouillante
4. Infuser 3-5 min
5. Servir de haut (mousse)
Les 3 verres :
"Doux comme la vie, fort comme l'amour, amer comme la mort"
Points cles a retenir
- •Thé vert gunpowder
- •Rincer pour ôter amertume
- •Servir de haut (mousse)
- •3 verres minimum
Quels jus de fruits frais trouve-t-on au Maroc ?
Jus d'orange pressé (4-5 MAD à Jemaa el-Fna), jus d'avocat crémeux, panachés variés. Les jus sont pressés devant vous. Attention à la glace.
Jus populaires :
| Jus | Prix moyen |
|---|---|
| Orange | 4-10 MAD |
| Avocat | 15-25 MAD |
| Banane-lait | 12-20 MAD |
| Mixte | 15-30 MAD |
Le jus d'avocat marocain :
Avocat + lait + sucre = épais, crémeux, vert. Spécialité locale !
Points cles a retenir
- •Jus d'orange = omniprésent
- •Jus d'avocat = spécialité
- •Pressés devant vous
- •Attention à la glace
Peut-on boire l'eau du robinet au Maroc ?
L'eau du robinet est traitée mais différente. Bouteille recommandée pour touristes (évite troubles digestifs). Sidi Ali, Aïn Saïss = marques courantes. 5-8 MAD la bouteille 1,5L.
Par zone :
| Zone | Recommandation |
|---|---|
| Grandes villes | Bouteille conseillée |
| Zones rurales | Bouteille obligatoire |
Marques :
| Marque | Type | Prix 1,5L |
|---|---|---|
| Sidi Ali | Plate | 5-8 MAD |
| Aïn Saïss | Plate | 5-8 MAD |
| Oulmès | Gazeuse | 8-12 MAD |
Conseils :
Éviter les glaçons si sensible, vérifier le sceau des bouteilles.
Points cles a retenir
- •Bouteille recommandée
- •Sidi Ali = marque courante
- •Éviter les glaçons
- •5-8 MAD/1,5L
Quelles boissons chaudes boit-on au Maroc en dehors du thé ?
Café noss-noss (moitié café-moitié lait), infusions (verveine, thym), lait parfumé (fleur d'oranger, cannelle), chocolat chaud.
Cafés marocains :
| Type | Description |
|---|---|
| Kahwa | Expresso |
| Noss-noss | Moitié café, moitié lait |
| Café au lait | Classique |
Infusions :
| Infusion | Bienfaits |
|---|---|
| Verveine (louiza) | Digestive |
| Thym (zaatar) | Antibactérien |
| Absinthe (chiba) | Digestive (hiver) |
**Prix café :** 8-20 MAD selon type et lieu.
Points cles a retenir
- •Noss-noss = populaire
- •Infusions variées
- •Lait parfumé = réconfortant
Où acheter du vin marocain et quelles sont les bonnes marques ?
Supermarchés (rayon fermé), caves à vin, restaurants avec licence. Bonnes marques : Domaine de Sahari, Volubilia, Médaillon, Guerrouane. Vins de Meknès = plus réputés. 50-200 MAD en magasin.
Marques recommandées :
| Marque | Gamme |
|---|---|
| Domaine de Sahari | Premium |
| Volubilia | Haut |
| Médaillon | Moyen |
| Guerrouane | Moyen |
| Boulaouane (gris) | Moyen |
Prix :
| Qualité | Supermarché |
|---|---|
| Économique | 40-70 MAD |
| Moyen | 80-150 MAD |
| Premium | 150-400 MAD |
Points cles a retenir
- •Meknès = région viticole
- •Supermarchés (rayon fermé)
- •Ramadan = rayons fermés
Quelles sont les bières disponibles au Maroc ?
Casablanca (Flag), Spéciale Flag, Stork. Bières importées aussi disponibles. Supermarchés (rayon fermé), bars d'hôtels. 15-25 MAD en magasin, 40-80 MAD au bar.
Bières marocaines :
| Marque | Type |
|---|---|
| Casablanca (Flag) | Lager blonde |
| Spéciale Flag | Premium |
| Stork | Lager |
Prix :
| Lieu | Prix 33cl |
|---|---|
| Supermarché | 15-25 MAD |
| Bar d'hôtel | 40-80 MAD |
Points cles a retenir
- •Casablanca = bière nationale
- •Supermarchés, bars d'hôtels
- •Pas dans les épiceries